Un educado y humilde profesor va a comenzar un nuevo trabajo en una ciudad en el Irán prerrevolucionario. Allí cae enamorado de una joven trabajadora y desamparada que cuida a su ancina mayor y cría a sus hermanos pequeños.
Gaav es la historia de Gholam-Hossein Saedi, orgulloso propietario de una vaca en un pueblo pobre. Un día, cuando está de viaje de negocios, la vaca muere de manera inesperada. En lugar de decirle la verdad, los demás aldeanos fingen que la vaca sólo se ha extraviado. Hassan, cuya identidad y posición social dependen tanto de la vaca, se obsesiona ...
Taghi es un cartero que trabaja duro y que vive con su joven y bella esposa en tierras que pertenecen a su patrón. Taghi es sexualmente débil: su médico es un veterinario que lo trata con medicamentos a base de hierbas. El sobrino del patrón, un joven ingeniero, quiere instalar una granja para la cría de cerdos en las tierras ...